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5月18日晚，红杉全球执行合伙人、红杉中国创始及执行合伙人沈南鹏与星巴克创始人霍华德·舒尔茨进行了一场围炉夜话。在这场对话中，针对咖啡3.0时代的创新产品，霍华德·舒尔茨透露，星巴克的创新饮品Oleato（橄榄油+咖啡）已经在美国、日本推出，未来也会进入中国、英国和中东市场。“橄榄油与咖啡碰撞交融，这有着奇妙的魔力。我觉得会成为一个全球性的产品系列。”霍华德·舒尔茨表示。此外，在疫后全球全球数字化进程明显加快的背景下，霍华德·舒尔茨认为，孤独是当今全球社会隐藏的秘密之一，星巴克从事的是人与人联结的事业，咖啡使人们相聚，星巴克必须找到新的方式，不让技术或者数字化来剥离第三空间带来的真实体验感。图片来源：直播截图星巴克的咖啡3.0时代——Oleato沈南鹏表示，咖啡产业一直都在非常快速地迭代发展。他询问霍华德·舒尔茨，如果说速溶咖啡是咖啡1.0时代，精品咖啡是2.0时代，那么什么是咖啡3.0时代？霍华德·舒尔茨称，星巴克的创新饮品Oleato（橄榄油+咖啡）已经在美国、日本推出，未来也会进入中国、英国和中东市场。“Oleato是意大利语‘油’的意思。”“去年夏天，我在意大利的西西里遇到一个人，他的家族种植橄榄已经有一百年的历史了，而且是最高品质的橄榄。我每天早上去见他，看到他总是喝一匙橄榄油。他告诉我，罗马人、希腊人和意大利人食用橄榄油已经有几千年的历史了。在西西里岛的这个区域的人平均寿命长，很大程度上要归功于它。”霍华德·舒尔茨介绍，橄榄油与咖啡碰撞交融，这有着奇妙的魔力。他认为，Oleato会成为一个全球性的产品系列。此外，沈南鹏提到，目前与星巴克类似的咖啡厅已经成为人们除了家、办公室之外的“第三空间”。在疫后全球全球数字化进程明显加快的背景下，霍华德·舒尔茨认为，孤独是当今全球社会隐藏的秘密之一，星巴克从事的是人与人联结的事业，咖啡使人们相聚，它是一种有温度的饮品，大家会通过约一杯咖啡见面。因此，门店中的伙伴、咖啡、门店设计就是星巴克的资产，从物理环境角度来看，门店构建了社区，这将是公司未来很重要的组成部分。星巴克必须找到新的方式，不让技术或者数字化来剥离“第三空间”带来的真实体验感。如何实现品牌长青？霍华德·舒尔茨表示，星巴克从来不是一家营销驱动的公司，而是一家以文化驱动的公司。他认为，要建立一个伟大持久的品牌，必须要在各个维度与工作伙伴、顾客、供应商等构建信任与认可。如何不断地为品牌赋能呢？霍华德·舒尔茨认为，首先，需要日复一日的努力，当你认为成功是理所当然的时候，就会有一种像癌症一样的疾病慢慢渗透到公司中，因此，公司的领导者不仅要创建公司，还要对正在发生的事情了然于胸，始终保持着对成功的渴望和进取心；其次，保持星巴克的创业基因，不能只打“防守战”，能接受失败，不断地推动创新。此外，沈南鹏表示，把员工与顾客放在同样最重要的位置，这是做商业决定时非常重要的考量要素。很多时候公司股东可能会忘记这一点。而企业生态中最重要的就是顾客和员工。从长期主义来看，这一点就能决定公司是否可以长青不败。

编辑：张晶