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星巴克,好好做咖啡不行吗?

2023-05-18 23:34:31 27

摘要:不务正业的星巴克!- 生活 美学 -NO.1 | 壹很久以前,就有网友评论:“星巴克是一家被做咖啡耽误的建筑公司”。这话还真没冤枉星巴克。如果你还以为星巴克只是一个约朋友坐着聊天的咖啡店,那就有点小瞧它了。这些年,星巴克陆续在全球开出一些特...

不务正业的星巴克!

- 生活 美学 -

NO.1 | 壹

很久以前,就有网友评论:“星巴克是一家被做咖啡耽误的建筑公司”。

这话还真没冤枉星巴克。

如果你还以为星巴克只是一个约朋友坐着聊天的咖啡店,那就有点小瞧它了。

这些年,星巴克陆续在全球开出一些特色门店,去过的小伙伴们惊呼:星巴克,你好好做咖啡不行吗?

最近,这个咖啡大佬在中国台湾省开出了一家新店。

Look,门面长这副模样,要不是右边还有个绿油油的美人鱼,肯定让人以为是一家博物馆或者图书馆什么的。

对,你没猜错,这家星巴克的前身就是一家图书馆,而且是一家很有历史的图书馆。

这个新竹州图书馆拥有百年历史,经历了世界大战的洗礼,好在幸运地保留了完整的建筑样貌,妥妥的文物级古迹。

从外观上,星巴克基本上原封不动地保留了古建筑的风格。

里面则做了一些重建,以图书馆、书架为意象,但比以前看起来亮堂多了。像布局、椅子、都还是有图书馆内味。

客席座位区和吧台区则以书架为设计灵感,做成了拱形。

室内也陈列了许多艺术画作,让人喝咖啡可以喝出知识分子逛艺术展的氛围。

NO.2 | 贰

这当然不是星巴克第一次玩跨界。这些年,星巴克在对古迹建筑的改建这条路上,简直是有些放飞自我了。

三年前,星巴克就在天津搞事情了,把百年建筑变成了大家可以随意打卡的咖啡馆。

这栋建筑自打1921年建成至今有近百年历史,曾经是天津浙江兴业银行的所在地,后来这里又变迁成永正裁缝店和外贸兴业商场。

到了星巴克手里,用了三年时间,变成了一家古典与现代并存的“时空穿梭者”。

从外观上来看,就像是意大利的文艺复兴式建筑,复古的铜制美人鱼LOGO与整栋楼的风格完美融合。

走进建筑内部看就更震撼了,一个巨大的圆弧形穹顶搭配14根鎏金大理石柱撑起了大厅,上面斑驳的痕迹更能让人感受到历史的沉淀。

其中穹顶有三层楼高,原本银行的大吊灯被拆下,换成了咖啡树荫的画。

整个大厅里随处可见老银行大楼的影子,比如在穹顶下面,汉白玉砖头和古钱币石刻、大理石柱原有的精致雕刻、石柱两侧的24组汉白玉石狮柱……

整个空间大致分为咖啡区、茶瓦纳吧台、鸡尾酒区和周边区域。原为当年寓意聚财的喷水池变成了椭圆形咖啡纯铜吧台。

原先银行的贵宾洽谈室被改成了较为私密的茶室。

PS:除了喝茶、喝咖啡,在这家星巴克里,还能喝酒!

放眼世界,稀奇百怪的星巴克还有很多。

比如香港星巴克冰室。STARBUCKS冰室是星巴克全球目前唯一一间,所以成为了香港的一大特色。

意大利米兰臻选烘焙工坊。

2018年末,成功终结了“意大利没有星巴克”这个话题,店面所在的建筑,是建于1899年的老邮局大楼。

中国西安钟楼星巴克旗舰店。

这家星巴克曾获得"世界十大最美星巴克"、"20家世界上最酷的星巴克"等奖项。

中国台湾花莲星巴克店

是亚洲第一间集装箱星巴克,由日本建筑大师隈研吾设计,整个建筑由29个白色集装箱,以中国斗拱的形式交织的堆叠在一起。

这种集装箱结构封闭,光线难以穿透,但隈研设计了一系列天窗和单窗格窗户,以便让自然光进入集装箱内部。

星巴克纽约

占地足足有约2137平方米,提供一系列高端咖啡体验。开放式布局提供了所有各种休息区的360度全景。

空间整体以深色材料为主,混凝土地板,木制家具和铜质材料,打造一个高端的消费场景。

西雅图海运集装箱星巴克

450平方英尺的咖啡空间,位于西雅图的市郊Tukwil,由4个回收翻新的集装箱组成。

日本福冈县太宰府天满宫

这间星巴克的选址很特别,它坐落在太宰府天满宫的主干道上,运用独特的薄木斜插系统来完成设计。

NO.2 | 贰

从集装箱到冰室,从图书馆到老银行,星巴克一直都显得那么“不务正业”。

其实这也是近些年星巴克开店的一个方向,让老建筑重新“被用上”,另一方面,星巴克其实也承担了修葺和维护建筑的责任。

而且在设计上,绝大部分选用富有当地特色的艺术风格,不会让人觉得太突兀,反而有一种交融的魅力。

以体验设计之美来获得更多潜在的顾客,这简直就是被咖啡耽误的建筑甲方爸爸啊。

有些细节也值得赞许,比如为了保护原有建筑,星巴克用透明的玻璃罩保护狮子雕饰,在一些大理石表面贴上定制保护膜,在原墙前砌一堵新墙把文物墙面保护在内部,方便日后修缮等等。

而且,对于咖啡粉来说,喝个咖啡顺便观个展,不香吗?

- END -

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