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总有 Keeper 看到星巴克就走不动道，的确，冬天来一杯暖暖的咖啡提神，或者夏天嘬一口星冰乐，实在是一件人生乐事。不过，如果在减肥的你知道有时候这一杯星爸爸热量几乎相当于一顿正餐，会不会犹豫两秒？

1. 星巴克的热量炸弹

可可碎片星冰乐主要组成是一份浓缩咖啡，加上冰沙、奶油、砂糖、巧克力酱和可可碎。

每大杯可可碎片星冰乐热量高达 470kcal、包括 72g 碳水化合物（ 66g 糖）、 18g 脂肪（ 其中12g 饱和脂肪）。喝下这样一杯富含砂糖和奶油的星冰乐，相当于摄入了近一顿饭的热量，同时也引入了过多的添加糖和脂肪。

可可是制作黑巧克力的主要原料，同时也是全球最受欢迎的三大饮料之一，可可本身的黄酮类物质能起到一定抗氧化作用，是很好的日常饮料。

但是！吃过黑巧克力的人都应该知道纯可可有多苦，所以为了保证口感，市售的可可饮品往往都会添加巧克力、牛奶和奶油及糖浆。

每大杯热可可热量 440kcal，包括 50g 碳水化合物（ 43g 糖）、14g 蛋白质，20g 脂肪（ 12g 饱和脂肪）。而纯粹的一杯热可可热量不会高于 20kcal 。伴随着口感的妥协，你必须付出摄入高热量的代价，显然是不经济的。

摩卡其实是一份浓缩咖啡，加上牛奶、奶油和巧克力酱。

每大杯摩卡热量 360kcal、包括 44g 碳水化合物（ 35g 糖）和 15g 脂肪（ 9g 饱和脂肪）。奶油和巧克力酱是摩卡的主要热量来源，而采用白巧克力酱制作的白摩卡热量更是高达 410kcal 一杯，对于减脂人群来说，避免摄入过高的饱和脂肪是和减少添加糖摄入同等重要的事情。

焦糖蜂蜜拿铁是星巴克在年初新推出的饮品，一份浓缩咖啡加上奶泡和大量的焦糖蜂蜜。

每大杯热量 380kcal、包括 47g 碳水化合物（ 45g 糖）、17g 脂肪（ 10g 饱和脂肪）。这杯饮品的热量主要来自于大量的焦糖蜂蜜汁，其中含有大量的葡萄糖和果糖，大量摄入会刺激胰岛素并导致肥胖。

2. 在星巴克点这些不怕胖

相比于前面几个热量炸弹，美式几乎可以说是热量最低的咖啡饮品了，原料仅仅是一份浓缩加水，一杯热量低于 20kcal，不考虑过量咖啡因对心脏的刺激，喝多少杯美式也不会让你有的罹患任何代谢疾病的风险。

很多人都分不清拿铁和摩卡，拿铁和摩卡不同在于，拿铁并没有奶油和巧克力酱，仅仅是一份浓缩加热牛奶，一杯热量也仅为 220kcal，热量主要是来自于牛奶，并没有额外的添加糖和过多的脂肪，拿铁和美式相比，咖啡的风味会减弱，但苦味会更缓和，适合有一定咖啡因不耐受的人群饮用。

卡布奇诺常常被误认为热量高，单就热量来看，卡布奇诺甚至是比拿铁还要低的，因为拿铁是一份浓缩咖啡加牛奶，而卡布奇诺则是浓缩咖啡混合牛奶及奶泡，一杯卡布奇诺热量不到 150kcal，适合喜欢喝有充裕奶泡又不想胖的人群。

同样作为星冰乐家族，可可星冰乐的热量几乎是星巴克咖啡饮品最高的，而咖啡星冰乐则要健康得多，一份浓缩咖啡加上牛奶和冰沙，热量 240kcal 左右，和一杯拿铁相似，冰沙的口感加上较低的热量，算是星冰乐家族里最健康的饮品了。

3. 选完咖啡，还有几招帮你减热量

①去掉奶油

星巴克的很多高热量的咖啡饮品都添加了大量的奶油，奶油的本质和黄油相同，是水和乳脂肪的混合体。每杯咖啡饮品选择不加奶油可以节省出 100kcal 的热量的同时，也可以避免 10g 脂肪的摄入。

对于可能在减脂的你来说，这 10g 的脂肪选择坚果或牛油果等优质的脂肪来源替代显然更有利。

②去掉焦糖和糖浆

星巴克有各种糖浆和焦糖可以选择，而这些的主要原料都是蔗糖或果糖。无论是美国膳食指南还是世界卫生组织都强调应该在日常饮食中限制添加糖的食用，不仅因为过多的糖摄入会带来更多的热量。

添加糖对于胰岛素的刺激及成瘾性的问题也不容忽视，所以尽量在日常生活中避免添加糖的摄入是对健康非常重要的举措。

③在调味台自行调味

从 9 月 6 日起，星巴克决定在自己的调味品柜台上提供甜菊糖作为天然甜味剂使用，在这之前，星巴克调味台上的有不同颜色的调味包选择，其中就有阿斯巴甜和三氯蔗糖这种无热量的甜味剂可供选择。

除了甜味剂，在星巴克的调味台上还有多种香辛料，如香草粉、豆蔻粉、肉桂粉等，这些香料也可以带给咖啡更加独特的风味却几乎没有热量。

所以如果从高糖高脂的咖啡饮品转换成不加糖浆奶油的清苦咖啡一时还无法接受，选择添加一些不含热量的甜味剂和香辛料调节一下口味是可行的。多多尝试自己中意的搭配吧。

④加冰

如果确实对于高热量咖啡饮品欲罢不能，建议要求店员多加冰，这样在相同杯形相同容积的前提下，加冰后整体热量会降低至少三分之一，但此方法并非长久之计，少喝或者不喝高热量咖啡饮品才是应该始终提醒自己的。

这些分析其实并不局限于星巴克，在不额外添加糖的情况下，你走进任何一家咖啡馆，热量比例基本都是美式/浓缩＜卡布奇诺＜拿铁＜摩卡，值得借鉴哦。

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Ps. 除了咖啡，星巴克还有哪些值得选？

①凯撒鸡肉卷

星巴克著名的鸡肉卷，主要原料是卷饼、鸡肉和生菜，作为早餐可以提供充分蛋白质，配合一杯拿铁刚刚好。

②烤牛肉甜椒三明治

法棍面包夹入烤牛肉、芝士、甜椒和洋葱，提供充足的碳水化合物，适合搭配美式和一份沙拉作为午餐。

至于芝士蛋糕，添加糖和饱和脂肪可是减肥的大忌啊，好巧它都占全了，你自己掂量着办。

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