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星巴克在中国累计推出十款精品级别臻选云南咖啡

2023-05-19 00:15:24 255

摘要:新京报讯(记者王子扬)10月13日,新京报记者从星巴克中国了解到,星巴克推出以佤族大姐叶萍的咖啡庄园命名的星巴克臻选咖啡——星巴克臻选水洗以及日晒咖啡豆,同步登陆星巴克臻选上海烘焙工坊及全国臻选门店,目前星巴克已在中国市场累计推出十款精品臻...

新京报讯(记者王子扬)10月13日,新京报记者从星巴克中国了解到,星巴克推出以佤族大姐叶萍的咖啡庄园命名的星巴克臻选咖啡——星巴克臻选水洗以及日晒咖啡豆,同步登陆星巴克臻选上海烘焙工坊及全国臻选门店,目前星巴克已在中国市场累计推出十款精品臻选云南咖啡。

十年前,星巴克在云南提出“优质优价”理念,以高于市场均价20%-30%的价格收购高品质咖啡豆,还对满足甚至超过星巴克采购标准的精品咖啡豆给予额外奖励,提升咖农对种植精品咖啡的积极性。如今,咖啡豆收购合格率从十年前的20%-30%显著提升到现在的80%以上。

星巴克对“好咖啡”的标准不仅局限于简单的咖啡种植。星巴克咖啡和种植者公平规范要求咖农必须在产品品质、经济责任、社会责任、环境保护四个方面都达到要求。这意味着,咖农不仅要改变种植方式,还要从施肥、除虫、咖啡加工、排水等方面作出转变。

推出臻选云南咖啡豆,是星巴克云南“星”计划的一部分。2012年,星巴克云南“星”计划推出,在云南普洱成立亚太区首个种植者支持中心,目前已覆盖从咖啡种植加工到烘焙零售全产业链的每个环节。十年来,星巴克云南种植者支持中心的伙伴们从种咖啡到采摘、加工处理、杯测、收购的每一个环节,都和咖农一起,为他们排忧解难。星巴克借助自身品牌的影响力,支持咖农打造云南咖啡品牌。

编辑 祝凤岚

校对 赵琳

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