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咖啡连锁和零售企业有哪些?91家汇总:瑞幸、星巴克、雀巢...

2023-03-04 08:09:12 150

摘要:星巴克logo、Manner Logo、瑞幸Logo图片来源:微博@星巴克、Manner Coffee、瑞幸“我要买咖啡啊!!”一位女士在慌乱的人群中边跑边喊。没错!这就是近期上海疫情管控中居民抢购物资的一幕,一度登上了热搜引起了网友们的广...

星巴克logo、Manner Logo、瑞幸Logo

图片来源:微博@星巴克、Manner Coffee、瑞幸


“我要买咖啡啊!!”一位女士在慌乱的人群中边跑边喊。没错!这就是近期上海疫情管控中居民抢购物资的一幕,一度登上了热搜引起了网友们的广泛关注。无论是段子还是调侃,不可否认,咖啡,早在不知不觉中成为了上海这座城市的文化要缔。根据2021年发布的《上海咖啡消费指数》,目前上海共有近7000家咖啡馆,是全球咖啡馆最多的城市。

2021年中国咖啡市场规模达3817亿元,年增长率将达27.2%,截至2025年,市场规模预计将跃升至1万亿元(来源:iiMedia Research)。咖啡市场规模逐渐增大,咖啡已成为我国最火热的消费赛道之一。于是,众多资本纷纷入局,大小企业亦不断涌入,加盟店、独立门店、零售电商数量不胜枚举,行业竞争激烈。天眼查数据显示,目前国内共有超15万家咖啡相关企业,其中广东和云南咖啡相关企业数量最多。技术的进步催生了更多的咖啡产品形态,包括现磨、即饮、速溶、冻干、咖啡液、挂耳、胶囊、冷萃等,让消费逐步趋于多元化,咖啡口感趋于高质化。

企业logo:illy意利咖啡、SECRE时萃咖啡、圆上咖啡 图片来源:微博@illy意利咖啡、SECRE时萃咖啡、圆上咖啡

现磨咖啡口感新鲜,咖啡馆是现磨咖啡的主要消费渠道、其次是便利店;即饮咖啡携带方便、开盖即喝,成为近年来发展速度最快的饮料品类之一;速溶咖啡价格实惠,市场份额占比最大,消费者接受程度高;冻干咖啡是速溶咖啡的一种,因为在低温环境下提取更好的保留了咖啡的原始风味,所以成本更高;咖啡液由咖啡浓缩液萃取而来,可兑热水或牛奶冲饮;冷萃咖啡通常是冰水制成的,制作过程通常需要 12-24小时,咖啡因含量也更高;挂耳咖啡是将咖啡豆磨粉,直接密封到挂耳包里,具有现磨咖啡的品质,同时也方便快捷;胶囊咖啡则是将咖啡粉装入铝制胶囊中,新鲜度更高。CBNData数据显示,胶囊咖啡、挂耳咖啡等品类的消费规模呈现爆发式的增长,受到越来越多的消费者的青睐。

目前,根据公司知名度和品牌热度,我们汇总了91家主营咖啡的公司。

一、名单汇总

(一)连锁品牌

中国咖啡市场前景广阔,中外资本竞相角逐。曾经稳坐国内连锁咖啡门店数量第一把交椅的星巴克,也被来势汹汹、飞速扩张的中国连锁品牌瑞幸赶超。今年3月瑞幸发布最新财报,截止2021年底瑞幸门店达到6024家,门店数量正式超越星巴克。今年3月加拿大国民咖啡Tims也宣布获得了1.945亿美元融资,中国市场的门店数量超410家。就本土品牌而言,来自上海的Manner也颇受资本青睐,均多次融资,并宣布将在全国范围内新增200+家门店。咖啡新秀%Arabica、M Stand、Seesaw 等也纷纷崛起,加入混战。

星巴克产品图 图片来源:星巴克

连锁品牌公司名单包含25家咖啡公司名称、现有品牌以及主营咖啡类别。

零售品牌公司名单包含66家咖啡公司名称、现有品牌以及主营咖啡类别。

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